Torta de legumes na frigideira bem leve e sem farinha de trigo Ingredientes da receita de torta de legumes 5 ovos inteiros 5 colheres de sopa de farinha de mandioca 1/4 de pimentão picado 1/4 de cenoura ralada 1/2 cebola média picada frango cozido e desfiado a gosto páprica, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto azeitonas picadas a gosto cheiro verde a gosto queijo muçarela ralado a gosto Modo de preparo Em uma tigela, bata as claras em neve até ficar firme. Adicione e incorpore as gemas. Tempere com o sal e acrescente a farinha de mandioca, misturando até homogeneizar. Adicione o pimentão, a cenoura e a cebola e misture. Adicione o frango e tempere com a páprica, o orégano e a pimenta-do-reino. Acrescente as azeitonas e o cheiro verde e mexa para homogeneizar. Em uma frigideira untada, despeje metade da massa e cubra com o queijo. Cubra com o restante da massa e deixe cozinhar em fogo baixo com a frigideira tampada por cerca de 5 minutos ou até dourar por baixo. Vire sua torta e deixe dourar do outro lado. Desligue o fogo, sirva e saboreie essa deliciosa torta de legumes!