Couve-flor ao forno delicioso e muito cremoso para o almoço de domingo Ingredientes da receita de couve flor ao forno 1 dente de alho amassado 1 cebola picada 3 tomates ralados 1 couve flor grande bem cozida 12 tomates cereja 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 2 colheres(sopa) de cheiro verde 200 gramas de mussarela ralada Sal e azeite a gosto Modo de preparo Coloque numa panela grande, o óleo, leve em fogo baixo, adicione a cebola picada e o alho amassado e deixe dourar. Acrescente os pimentões picados, refogue um pouco, coloque a tomate ralada, o sal, e deixe refogar por 4 minutos e retire do fogo. Depois de cozinhar a couve flor, disponha numa vasilha e amasse bem com um amassador de batatas até obter um purê, regue com azeite e misture bem. Adicione o cheiro verde, o sal, e misture bem para incorporar os ingredientes. Disponha esse purê num refratário retangular e cubra com o molho de tomates. Coloque a mussarela ralada, as tomates cereja e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. Retire do forno, e se delicie com essa suculenta couve flor ao forno!

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