Pastel de linguiça toscana e queijo coalho: o melhor do churrasco Ingredientes: 1 pacote de massa para pastel (500g) Óleo para fritar Recheio 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 250g de linguiça toscana esmigalhada 1 tomate sem pele e sem sementes picado Cheiro-verde picado a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo coalho ralado Modo de preparo: Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola por 2 minutos ou até ficar transparente. Junte a linguiça toscana esmigalhada e refogue por 5 minutos ou até estar cozida. Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos. Tempere com cheiro-verde, deixe esfriar e misture o queijo coalho ralado. Coloque um pouco do recheio em cada pedaço de massa, dobre ao meio e feche, apertando toda a volta com um garfo. Frite em óleo quente até dourar levemente, escorra sobre papel toalha e sirva.

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