Requeijão caseiro para fazer gastando muito pouco Ingredientes da receita de Requeijão caseiro 1 litro de leite integral 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de leite (em média) 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool 2 colheres (sopa) de manteiga Modo de preparo Prepare um litro de leite em uma panela, deixe ferver e depois desligue o fogo. Em seguida, adicione o vinagre e mexa bem. Aguarde dois minutos para que o leite comece a coalhar. Depois disso, coe o leite coalhado usando uma peneira sobre um recipiente para separar o soro. Pressione suavemente com as costas de uma colher na peneira para extrair todo o soro. Coloque a coalhada restante no liquidificador e adicione a manteiga, uma pitada de sal e um pouco do leite. Bata até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione mais leite aos poucos e continue batendo até alcançar a consistência desejada. Transfira o requeijão para um recipiente com tampa e leve à geladeira para firmar. Depois é só aproveite o seu delicioso requeijão caseiro quando estiver pronto!

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