Requeijão caseiro para fazer gastando muito pouco
Ingredientes da receita de Requeijão caseiro
1 litro de leite integral
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de leite (em média)
4 colheres (sopa) de vinagre de álcool
2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Prepare um litro de leite em uma panela, deixe ferver e depois desligue o fogo.
Em seguida, adicione o vinagre e mexa bem. Aguarde dois minutos para que o leite comece a coalhar.
Depois disso, coe o leite coalhado usando uma peneira sobre um recipiente para separar o soro.
Pressione suavemente com as costas de uma colher na peneira para extrair todo o soro.
Coloque a coalhada restante no liquidificador e adicione a manteiga, uma pitada de sal e um pouco do leite.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Se necessário, adicione mais leite aos poucos e continue batendo até alcançar a consistência desejada.
Transfira o requeijão para um recipiente com tampa e leve à geladeira para firmar.
Depois é só aproveite o seu delicioso requeijão caseiro quando estiver pronto!
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