Sobremesa prestígio gelado que todo mundo vai te pedir a receita de tão gostosa Ingredientes da receita de sobremesa prestígio gelado Para o creme 1 vidrinho de leite de coco (200ml) 1 pacotinho de coco ralado de 100g (reservar um pouco para finalizar) 500ml de leite integral 4 colheres (sopa) de amido de milho 1 caixinha de leite condensado (395g) Para a ganache 1 caixinha de creme de leite (200g) 300g de chocolate picado de sua preferência Modo de preparo Do creme Em panela, ainda fora do fogo, adicione o leite condensado, o amido de milho e mexa bem para dissolvê-lo. Acrescente o leite, o leite de coco e o coco ralado (reserve um pouco para finalizar). Agora, sim, leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Após borbulhar, mexa por mais meio minuto e desligue o fogo. Transfira o creme para uma travessa refratária de vidro (29cm x 21cm x 0,6cm) e nivele com as costas da colher, reservando para criar uma película, enquanto prepara a ganache. Despeje a ganache sobre o creme e espalhe. Na sequência, decore com o coco ralado reservado. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Retire, sirva e saboreie sua irresistível sobremesa prestígio gelado! Da ganache Coloque o chocolate picado numa tigela e acrescente o creme de leite. Leve ao micro-ondas a cada 15 segundos, tirando e mexendo, para derreter e não queimar. Se desejar, faça em banho-maria. Pronto! Sua ganache já pode ser utilizada!