Caponata de abobrinha: aperitivo fácil, econômico e sofisticado
Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho amassados
1 pimenta vermelha sem semente picada
3 abobrinhas em tiras finas
1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
Sal e hortelã picada a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente, coloque uma colher (sopa) do azeite, acrescente o alho e então deixe fritar levemente.
Acrescente a pimenta, a abobrinha, as passas e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que a abobrinha fique al dente.
Retire do fogo, tempere com sal, hortelã e o restante do azeite e conserve na geladeira em pote fechado até servir em seguida.
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
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