pavê de bis
INGREDIENTES
Para o creme:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
2 caixas de Bis (pode ser o preto, o branco ou uma mistura dos dois)
1/2 xícara de leite para umedecer os Bis
Para a cobertura:
1 caixa de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO
Creme
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Após engrossar, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve e deixe esfriar um pouco.
Cobertura
Derreter o Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache lisa. Reserve.
No fundo de uma travessa, espalhe uma camada do creme.
Umedeça rapidamente os Bis no leite e faça uma camada sobre o creme.
Alterne camadas de creme e Bis, finalizando com uma camada de creme.
Espalhe a ganache de chocolate por cima.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Sirva o pavê de Bis gelado.
DICAS
Este pavê de Bis é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para impressionar em reuniões familiares ou entre amigos.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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