Torresmo na panela de pressão com pururuca crocante e sem espirrar gordura no seu fogão
Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão
2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1kg de barriga de porco/panceta
Modo de preparo
Corte a barriga suína em pedacinhos e tempere com vinagre.
Adicione o sal e o bicarbonato, mexa bem e aguarde marinar por 30 minutos.
Remova o pino e a borracha da panela de pressão.
Unte o fundo da panela com óleo, por cima adicione a panceta, feche a panela e coloque no fogo durante 20 minutos.
Agite algumas vezes, no decorrer desse tempo, cuidadosamente, pois pode respingar gordura. Agite frequentemente.
Guarde a panceta e a gordura em recipientes separados na geladeira até a outra manhã.
No outro dia, adicione a gordura numa panela e coloque no fogo.
Frite o torresmo até ficar crocante e bem corado
Sirva e deguste seu apetitoso torresmo na panela de pressão! Bom apetite!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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