Cocada mineira sem leite condensado fácil de fazer deliciosa e perfeita para a sobremesa
Ingredientes da receita de cocada mineira
½ vidro de leite de coco (100 ml)
½ xícara (chá) de leite em pó + ¼ xícara(chá) de água
½ xícara(chá) de água
2 xícaras(chá) de açúcar
3 xícaras(chá) de coco ralado (360 gramas)
Modo de preparo
Coloque numa panela, o açúcar, o coco ralado, o leite de coco, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter todo o açúcar e ficar homogêneo.
Acrescente a água (½ xícara) e continue mexendo até cozinhar e começar a aparecer o fundo da panela.
Misture o leite em pó com a água (¼ de xícara) até formar uma pastinha. Despeje essa misturinha na panela e mexa para agregar.
Deixe cozinhar no fogo por aproximadamente 3 minutos, até a mistura ficar mais pesada e desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto correto.
Despeje numa forma untada com manteiga ou margarina e deixe esfriar um pouco por 20 minutos. Não deixe esfriar totalmente pois ficará muito dura para fazer o corte.
Corte em quadrados do tamanho que preferir, utilizando uma faca levemente untada com óleo, vai facilitar.
Deixe esfriar totalmente, desenforme e se delicie com essa incrível cocada mineira!
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
Comentários