Tempero completo para feijão e outros pratos que dura até 1 ano fora da geladeira Ingredientes da receita de tempero completo 200 g de alho partido ao meio 1/2 maço de cheiro-verde 1 cebola grande picada grosseiramente 200 ml de óleo 1,5 kg de sal pimenta bode, pimenta de cheiro e pimenta dedo-de-moça a gosto Modo de preparo Em um liquidificador, coloque o alho, o cheiro-verde, a cebola, as pimentas e o óleo. Bata tudo muito bem até obter uma pasta homogênea e sem pedaços. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente 1 kg de sal aos poucos, misturando bem para incorporar. Cubra o tempero caseiro com um pano e deixe descansar por 24 horas. Depois desse tempo, é bem provável que ele libere um líquido da cebola e do alho. Se esse for o caso, coloque mais sal até que o tempero não tenha nenhum líquido e fique com a consistência de uma areia molhada. Coloque o tempero caseiro já pronto em potes com tampa. Agora é só usar o seu tempero completo nas receitas que preferir, usando a mesma quantidade que você colocaria de sal.