Couve-flor gratinada no forno com molho branco um acompanhamento leve e delicioso para a sua refeição Ingredientes da receita de couve-flor gratinada 1 couve-flor inteira 1 colher de sopa de vinagre 1 e 1/2 colher de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 e 1/2 xícaras de chá de leite 3 colheres de sopa de requeijão cremoso pimenta-do-reino e sal a gosto queijo muçarela ralado á gosto Modo de preparo Higienize a couve-flor e coloque-a para cozinhar em uma panela com água fervente abundante. Ponha sal e vinagre junto para temperar a couve-flor e não manchar a panela. Quando a couve-flor ficar firme, escorra a água e reserve. Em outra panela em fogo baixo, coloque a margarina para derreter, colocando a farinha de trigo em seguida. Mexa constantemente até não sentir mais o cheiro de trigo. Adicione o leite aos poucos e vá mexendo constantemente para não queimar. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Você também pode usar os temperos da sua preferência. Assim que engrossar, retire do fogo e incorpore o requeijão cremoso. Em um refratário, coloque uma camada de molho branco, a couve-flor (se preferir, pode ser picada) e o restante do molho branco. Espalhe queijo muçarela ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos para gratinar. Agora é só provar sua maravilhosa couve-flor gratinada!