Macarrão de uma panela só com carne não suja a cozinha fica uma delícia e toda a família vai adorar Ingredientes da receita de macarrão de uma panela só 500 a 700g de carne de sua preferência (coxão mole, coxão duro, etc.) 1 pacote de macarrão (500g) massa do tipo curta de sua preferência 3 dentes de alho grandes picadinhos 3 a 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 molho de tomate pronto (340g) 1 pitadinha de açúcar 1 a 2 cenouras grandes 2 cebolas pequenas ou 1 grande sal (a gosto) 1 colher (café) de tempero chimichurri cheiro-verde (a gosto) 1 colher (café) de pimenta calabresa seca 1 colher (café) de manjericão seco ou fresco água filtrada (o quanto baste) Modo de preparo Numa tábua, corte a carne primeiramente em cubos e depois em pedacinhos menores. Aqueça uma panela grande no fogo com óleo e quando estiver quente, adicione a carne em fogo alto, fritando e mexendo ocasionalmente. Enquanto isso, descasque e pique grosseiramente as cebolas e também descasque e corte em pequenos quadradinhos as cenouras. Reserve. Na panela da carne, em fogo médio, coloque o alho, a cebola, vá fritando e mexendo. Junte a cenoura e continue fritando, adicionando também os temperos: manjericão, pimenta calabresa e chimichurri. Misture tudo muito bem. Acrescente o molho de tomate pronto, misture e refogue. Coloque o açúcar para tirar a acidez do tomate, misture e deixe ferver por 1 minuto. Coloque o macarrão, acrescente a água, até praticamente cobrir tudo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo durante 15 minutos, mexendo por vezes. Quando faltar 5 minutos para finalizar o cozimento, coloque na panela mais 100 ml de água, para garantir que o macarrão fique cozido e não grude no fundo da panela. Mexa, volte a tampar e finalize o cozimento. Prontinho, sirva e se delicie com seu irresistível macarrão de uma panela só! Dica: Quando estiver na etapa do cozimento do macarrão, principalmente mais para o final, não descuide, por várias vezes destampe a panela, mexa e verifique se não secou toda a água, para não grudar no fundo, e queimar. Pode adicionar pequenas quantidades de água no decorrer do cozimento, mexendo e voltando a tampar a panela.