Torta salgada de legumes muito leve e saborosa: perfeita para substituir o pão na hora do café Ingredientes da receita de torta salgada de legumes Para a massa 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ½ xícaras (chá) de leite 2 ovos 50g de queijo parmesão ralado ½ xícara (chá) de óleo 1 caixinha de creme de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal Para o recheio 200g de queijo muçarela 2 tomates grandes picados 1 xícara (chá) de ervilhas 1 xícara (chá) de milho verde 1 cebola média picada ½ xícara (chá) de azeitonas Pimenta do reino, orégano e sal (a gosto) *medida da xícara: 200ml Modo de preparo Da massa Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o sal, o queijo parmesão ralado, o creme de leite e o leite até homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo e bata até incorporar bem. Reserve. Do recheio Em uma travessa, coloque o tomate picado, a cebola picada, a ervilha, o milho escorrido, as azeitonas picadas, o orégano, a pimenta do reino e o sal e misture bem. Transfira a massa do liquidificador para uma tigela, junte o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje todo o recheio na tigela e misture bem para incorporar tudo na massa. Acrescente o queijo muçarela ralado e misture novamente. Despeje essa massa em uma forma de fundo removível (25x7cms) untada e enfarinhada, decore com um tomate cortado em meias luas pequenas no centro da torta e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. E então, retire do forno e se surpreenda com essa torta salgada de legumes que é super gostosa e fácil de fazer!