Aprenda a fazer uma torta sem farinha de trigo para não precisar pedir pizza hoje Ingredientes da receita de torta sem farinha de trigo Para a massa ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino (ou menos, se preferir) 1 e ½ xícaras (chá) de água (320 ml) ¾ de xícara (chá) de óleo (150 ml) 1 colher (chá) rasa de sal 2 xícaras (chá) de farinha de aveia (220 g) 1 colher (chá) rasa de orégano 6 ovos grandes, inteiros (300 g) 1 e ½ colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó 1 xícara (chá) de amido de milho Para o recheio 1 xícara (chá) de tomate picado ¼ de xícara (chá) de cebolinha picadinha (40 g) 1 colher (chá) rasa de orégano 1 lata de milho-verde em conserva escorrido ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino (ou metade da quantidade) ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas 40 g de queijo parmesão ralado (opcional para decorar) 1 colher (chá) rasa de sal 3 latas de sardinha em óleo (já drenadas, sem o óleo) ¼ de xícara (chá) de salsinha picada Obs.: a medida da xícara é de 210ml. Modo de preparo Da massa Em uma tigela espaçosa adicione 6 ovos grandes, inteiros e bata com um fouet. Junte ¾ de xícara (chá) de óleo e bata por mais 1 minuto. Acrescente 1 e ½ xícaras (chá) de água, 2 xícaras (chá) de farinha de aveia, 1 xícara (chá) de amido de milho, 1 e ½ colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó, 1 colher (chá) rasa de sal, ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino e 1 colher (chá) rasa de orégano, misturando e depois batendo por mais 1 minutinho. Deixe reservada enquanto faz o recheio. Com o recheio pronto, despeje mais da metade da massa numa assadeira retangular (18 cm x 28 cm x 5 cm de altura) untada com manteiga ou óleo e polvilhada com amido de milho, espalhe todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Polvilhe a superfície da torta com queijo parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 280 °C, por, aproximadamente, 1 hora (faça o teste do palito, se sair limpo e seco a torta está assada). Retire, sirva e delicie-se com sua espetacular torta sem farinha de trigo! Do recheio Comece abrindo as sardinhas num prato, retirando as espinhas e amassando-as com um garfo. Acrescente ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas, 1 xícara (chá) de tomate picado, ¼ de xícara (chá) de cebolinha picadinha, ¼ de xícara (chá) de salsinha picada, 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 1 colher (chá) rasa de sal, ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino e 1 colher (chá) rasa de orégano. Misture tudo e seu recheio está pronto para ser utilizado.