Arroz chinês Ingredientes 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente de um dia para o outro) 1/2 xícara de ervilhas congeladas 1 cenoura picada em cubos pequenos 2 ovos 1/2 xícara de presunto ou peito de frango em cubos 2 colheres de sopa de óleo de gergelim 2 colheres de sopa de molho de soja 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o presunto ou peito de frango, cenoura e ervilhas, e refogue por alguns minutos. Empurre os ingredientes para o lado da frigideira e adicione os ovos batidos, mexendo até ficarem bem cozidos. Adicione o arroz cozido e o molho de soja, misture bem e refogue por 5 minutos. Finalizando, adicione o restante do óleo de gergelim, ajuste o sal e pimenta e sirva quente.

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