Mandioca cremosa de forno: o prato perfeito para seu almoço de fim de semana Ingredientes da receita de mandioca cremosa de forno 500 gramas de mandioca cozida e amassada 400 gramas de carne seca dessalgada e desfiada 2 caixinhas de creme de leite 100 ml de água 5 dentes de alho 2 cebolas 1 tomate 3 colheres(sopa) de molho de tomate 2 colheres(sopa) de manteiga 1 colher(sopa) de fermento em pó Mussarela fatiada a gosto Salsinha e cebolinha a gosto Sal a gosto Mix de pimentas a gosto Azeite a gosto Modo de preparo Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione 1 cebola e 2 dentes de alho picados e deixe dourar. Acrescente a tomate picada, deixe refogar, coloque a carne seca desfiada e refogue um pouco mais. Coloque o molho de tomate, a água, o mix de pimentas, a salsinha e a cebolinha, ajuste o sal, mexa para agregar, refogue um pouco mais e retire do fogo. Em outra panela coloque a manteiga, o restante da cebola e do alho picados, deixe dourar, acrescente a mandioca cozida e amassada e mexa bem. Coloque o sal, o creme de leite, misture para incorporar, adicione o fermento em pó e mexa para agregar. Retire do fogo, disponha metade deste purê de mandioca num refratário oval ( 25 cm x 17 cm), coloque a carne seca refogada e cubra com o restante do purê. Finalize com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno e sirva essa maravilhosa mandioca cremosa de forno!