Bolo de fubá sem trigo com queijo — úmido, melhor que já fiz
🧾 INGREDIENTES:
✅ 4 ovos
✅ 1 xícara (chá) de óleo + um pouco para untar a forma
✅ 2 xícaras (chá) de açúcar
✅ 2 xícaras (chá) de fubá mimoso + um pouco para polvilhar a forma
✅ 2 xícaras (chá) de leite quente
✅ 140 g de queijo muçarela ou meia cura ralado
✅ 2 colheres (sopa) de fermento em pó
✅ 1 pitada de sal
✅ Erva-doce seca (opcional) a gosto
🧑🍳 PRÉ-PREPARO:
1️⃣ Separe os utensílios e ingredientes da receita.
2️⃣ Unte a forma com óleo e polvilhe com fubá.
3️⃣ Pré-aqueça o forno a 180 °C.
4️⃣ Aqueça o leite até quase ferver.
5️⃣ Hidrate o fubá com o leite quente: coloque o fubá em uma tigela, despeje o leite e misture. Deixe descansar por 10 minutos.
6️⃣ Rale o queijo muçarela ou meia cura.
🥄 PREPARO:
🔄 Bater os Ingredientes no Liquidificador:
1️⃣ Bata os ovos por 1 a 2 minutos, até espumar.
2️⃣ Adicione o óleo, o açúcar, o sal e o queijo. Bata até a mistura ficar homogênea.
3️⃣ Acrescente o fubá hidratado e bata novamente.
4️⃣ Desligue o liquidificador, adicione a erva-doce (opcional) e o fermento, e misture com uma espátula.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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