Cocada preta caseira, fácil e rápida Ingredientes da receita de cocada preta 120ml de água 1 xicara (chá) de açúcar ½ caixa de leite condensado 1 coco médio ou 200g de coco fresco Modo de preparo Para preparar a cocada preta caseira, comece derretendo o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione a água aos poucos, mexendo até incorporar bem. Em seguida, junte o coco fresco ralado e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a mistura secar. Quando a água evaporar completamente, acrescente o leite condensado e continue mexendo até a cocada começar a soltar do fundo da panela, quanto menos cozinhar, mais cremosa ela ficará. Modele com duas colheres e coloque sobre uma forma untada com manteiga. Deixe esfriar e secar. E pronto!