Cocada preta caseira, fácil e rápida
Ingredientes da receita de cocada preta
120ml de água
1 xicara (chá) de açúcar
½ caixa de leite condensado
1 coco médio ou 200g de coco fresco
Modo de preparo
Para preparar a cocada preta caseira, comece derretendo o açúcar até formar um caramelo dourado.
Adicione a água aos poucos, mexendo até incorporar bem.
Em seguida, junte o coco fresco ralado e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a mistura secar.
Quando a água evaporar completamente, acrescente o leite condensado e continue mexendo até a cocada começar a soltar do fundo da panela, quanto menos cozinhar, mais cremosa ela ficará.
Modele com duas colheres e coloque sobre uma forma untada com manteiga.
Deixe esfriar e secar. E pronto!
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