Quentão de vinho bem completo e saboroso: a cara dessa época junina
Ingredientes da receita de quentão de vinho
30 g de gengibre, descascado e cortado em lâminas médias
1 xícara (chá) de água
750 ml de vinho tinto seco
2 anis-estrelados
5 colheres (sopa) de mix de gengibre, tangerina, laranja e maçã
2 paus de canela
cascas de limão a gosto (sem a parte branca para não amargar)
1 xícara (chá) de açúcar
as sementinhas de 5 vagens de cardamomos
cascas de laranja-baía a gosto (sem a parte branca para não amargar)
Obs.: a medida da xícara é de 250ml.
Modo de preparo
Comece levando uma panela espaçosa ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar e, quando derreter, junte, cuidadosamente,1 xícara (chá) de água, mexendo com uma colher de pau, deixando derreter os gruminhos que se formaram.
Então abaixe o fogo e acrescente: cascas de limão e cascas de laranja-baía a gosto (sem a parte branca para não amargar), 30 g de gengibre, descascado e cortado em lâminas médias, 2 paus de canela, 5 colheres (sopa) de mix de gengibre, tangerina, laranja e maçã, 2 anis-estrelados e as sementinhas de 5 vagens de cardamomos, misturando tudo.
O próximo passo é despejar 750 ml de vinho tinto seco na panela, misture e deixe cozinhar por 20 minutos.
Desligue o fogo, sirva e deguste seu espetacular quentão de vinho!
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
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