Quentão de vinho bem completo e saboroso: a cara dessa época junina
Ingredientes da receita de quentão de vinho
30 g de gengibre, descascado e cortado em lâminas médias
1 xícara (chá) de água
750 ml de vinho tinto seco
2 anis-estrelados
5 colheres (sopa) de mix de gengibre, tangerina, laranja e maçã
2 paus de canela
cascas de limão a gosto (sem a parte branca para não amargar)
1 xícara (chá) de açúcar
as sementinhas de 5 vagens de cardamomos
cascas de laranja-baía a gosto (sem a parte branca para não amargar)
Obs.: a medida da xícara é de 250ml.
Modo de preparo
Comece levando uma panela espaçosa ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar e, quando derreter, junte, cuidadosamente,1 xícara (chá) de água, mexendo com uma colher de pau, deixando derreter os gruminhos que se formaram.
Então abaixe o fogo e acrescente: cascas de limão e cascas de laranja-baía a gosto (sem a parte branca para não amargar), 30 g de gengibre, descascado e cortado em lâminas médias, 2 paus de canela, 5 colheres (sopa) de mix de gengibre, tangerina, laranja e maçã, 2 anis-estrelados e as sementinhas de 5 vagens de cardamomos, misturando tudo.
O próximo passo é despejar 750 ml de vinho tinto seco na panela, misture e deixe cozinhar por 20 minutos.
Desligue o fogo, sirva e deguste seu espetacular quentão de vinho!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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