Chef de cozinha famoso te ensina a fazer um arroz de tomate surpreendente e delicioso
Ingredientes da receita de arroz de tomate
raspas e suco de meio limão (sem a parte branca para não amargar)
1 e ½ xícaras (chá) de arroz cru
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
cheiro-verde e manjericão fresco picados a gosto (para finalizar)
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picadinha
200 g de tomates-cereja cortados ao meio
3 dentes de alho picadinhos
3 xícaras (chá) de água
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, aqueça e junte: 1 cebola picadinha, 3 dentes de alho picadinhos, 200 g de tomates-cereja cortados ao meio, sal e pimenta-do-reino a gosto, refogando até os tomates ficarem macios.
Entre com 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, deixe fritar e entre com 1 e ½ xícaras (chá) de arroz cru, misturando e refogando.
Acrescente 3 xícaras (chá) de água e cozinhe com a panela semi-tampada, por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Na metade do tempo observe e complete com um pouquinho de água se necessário.
Quando estiver começando a secar a água, agregue 1 colher (sopa) de manteiga e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, misturando tudo.
Desligue o fogo e finalize com raspas e suco de meio limão (sem a parte branca para não amargar), incluindo também, cheiro-verde e manjericão fresco picados a gosto picados, misturando tudo
Sirva e delicie-se com seu fantástico arroz de tomate!
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
Comentários