Chef de cozinha famoso te ensina a fazer um arroz de tomate surpreendente e delicioso
Ingredientes da receita de arroz de tomate
raspas e suco de meio limão (sem a parte branca para não amargar)
1 e ½ xícaras (chá) de arroz cru
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
cheiro-verde e manjericão fresco picados a gosto (para finalizar)
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picadinha
200 g de tomates-cereja cortados ao meio
3 dentes de alho picadinhos
3 xícaras (chá) de água
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, aqueça e junte: 1 cebola picadinha, 3 dentes de alho picadinhos, 200 g de tomates-cereja cortados ao meio, sal e pimenta-do-reino a gosto, refogando até os tomates ficarem macios.
Entre com 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, deixe fritar e entre com 1 e ½ xícaras (chá) de arroz cru, misturando e refogando.
Acrescente 3 xícaras (chá) de água e cozinhe com a panela semi-tampada, por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Na metade do tempo observe e complete com um pouquinho de água se necessário.
Quando estiver começando a secar a água, agregue 1 colher (sopa) de manteiga e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, misturando tudo.
Desligue o fogo e finalize com raspas e suco de meio limão (sem a parte branca para não amargar), incluindo também, cheiro-verde e manjericão fresco picados a gosto picados, misturando tudo
Sirva e delicie-se com seu fantástico arroz de tomate!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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