Se você fizer omelete na travessa sua família vai te pedir toda semana de tão gostoso que fica Ingredientes da receita de omelete na travessa 1 xícara (chá) de queijo fresco picado ou o queijo de sua preferência ½ xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de presunto picado 3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picada ½ latinha de dueto (ervilha e milho-verde em conserva escorridos) pimenta-do-reino (a gosto) sal (a gosto) 1 tomate grande sem pele e sem sementes picado 1 colher (sopa) rasa de orégano 1 cenoura média ralada 3 ovos inteiros Modo de preparo Numa tigela, bata os ovos com um garfo e depois tempere com sal e pimenta-do-reino, batendo novamente. Adicione o leite, a cenoura ralada, o tomate, o coentro ou salsinha, o presunto, o queijo branco e o dueto de ervilha com milho. Misture bem para integrar todos os ingredientes. Despeje essa mistura em uma travessa refratária untada levemente com azeite. Leve para assar em forno médio a 180°C, até ficar bem douradinho, por cerca de 40 minutos. Retire, sirva e delicie-se com sua sensacional omelete na travessa