Lagarto na panela de pressão suculento super saboroso e bem temparadinho para o almoço Ingredientes do lagarto na panela de pressão 1 cebola grande picada 4 dentes de alho Sal (a gosto) 1kg de lagarto em bifes Pimenta calabresa (a gosto) 1 pimentão verde pequeno e picado 1 xicara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de água 1 tomate grande picado Batatas bolinha cozidas Coentro e cebolinha (a gosto) Modo de preparo Na panela de pressão, coloque o óleo e deixe esquentar bem. Acrescente os bifes e deixe fritar bem em fogo médio. Adicione a cebola, a água e misture até refogar. Acrescente o alho, a pimenta do reino, o pimentão verde, o tomate e misture mais. Junte ao refogado o molho de tomate e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar até pegar pressão. Quando pegar pressão conte 20 minutos e desligue a panela. Acrescente, as batatas cozidas, o coentro e a cebolinha e deixe apurar. Saboreie essa delícia de lagarto na panela de pressão super macio e saboroso.

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