Lanche zero carboidrato sem nada de farinha bem leve e nutritivo Ingredientes da receita de lanche zero carboidrato 2 xícaras (chá) de frango cozido com água, sal e 3 dentes de alho, e desfiado 2 dentes de alho amassadinhos queijo parmesão ralado (a gosto) 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso 1 a 2 ovos (aproximadamente) muçarela ralada (a gosto) 4 colheres (sopa) de manteiga derretida ou azeite de oliva orégano (a gosto) 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de preparo Coloque o frango cozido e desfiado, 3 colheres de sopa de manteiga ou o azeite e 1 ovo (a princípio), no processador de alimentos e triture por cerca 1 minuto até formar uma mistura uniforme. Veja se a massa está na consistência adequada: ao levantar uma porção com uma colher, ela não deve escorrer. Esse é o ponto certo. Caso seja preciso, junte somente mais 1 ovo, conforme o tamanho, e triture mais um pouco, reservando. Para fazer o molho de alho, em uma vasilhinha, ponha 2 dentes de alho amassados, 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga e 2 colheres (sopa) de requeijão, mexendo bem até uniformizar. Junte nessa massinha, 1 colher (chá) de fermento em pó, mexa e passe para uma travessa refratária de vidro (20cm x 20cm) já untada com muita manteiga. Distribua bem para nivelar e coloque no forno pré-aquecido a 200°C, deixando assar por uns 15-20 minutos. Ao tirar do forno, utilize o molho de alho para cobrir o lanche, esparramando bem e salpique a muçarela ralada, orégano e queijo parmesão a gosto. Volte ao forno pré-aquecido a 180°C para gratinar por uns 5-10 minutos, retire do forno e vire numa travessa. Sirva e aprecie seu sensacional lanche zero carboidrato!