Cozido de costela com legumes: experimente a mistura de sabores
Ingredientes:
2kg de costela de boi em pedaços
4 colheres de óleo para refogar
4 cebolas em rodelas
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de costela
1 xícara (chá) de chuchu descascado em cubos
1 xícara (chá) de cenoura em cubos
1 xícara (chá) de abobrinha italiana em cubos
1 xícara (chá) de tomate sem sementes picado
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e frite os pedaços de carne até dourar.
Acrescente a cebola e tempere com sal e pimenta.
Adicione a água, o caldo de costela esfarelado e cozinhe por 40 minutos após iniciada a pressão.
Desligue, espere sair toda pressão, abra a panela e coloque o chuchu, a cenoura, a abobrinha e o tomate.
Se necessário, coloque mais água.
Tampe e então cozinhe por mais 10 minutos após iniciar a pressão.
Deixe sair a pressão naturalmente, abra a panela, acrescente o brócolis e cozinhe com a panela aberta por 5 minutos.
Coloque em uma travessa e polvilhe com a cebolinha.
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata frita.
Funss libera lista de contemplados em workshops de gastronomia Publicada em 19/11/2024 às 15:33 O Fundo Social de Solidariedade (Funss) divulga hoje (19), a lista com os nomes dos contemplados para cursos e workshops de capacitação em sua unidade. A pré-inscrição foi realizada pela internet, no dia 18 de novembro. O critério para a seleção e formação de turmas foi a ordem de envio do formulário Google. Confira a lista: Workshop de doces práticos e lucrativos Luciana Alves Borges Samara Renata Itamara Quaresma Gondim Mariza Duarte Laranja Patricia Bulisani Wurgler Buim Ana Paula Viotti Seixas L Adrielli Mantuani Rosalva Biliero Graziela Pistarini Helena Pereira Da Boa Ventura Elaine De Moraes Jaqueline Ferreira Barbosa Katia Cilene De Camargo Vanilda Nunes Dos Santos Daniele Cristina Do Prado Reis Rita Eli Zanin Miguel Sumaia Cristina Crecchi Barboza Sidney Vivian Mara Bulizani Lucato Rosângela Aparecida Longue Marques Maria Júlia De Morais Rizzieri Workshop de tortas Erika Harth Chu...
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