Macarronada de sardinha mega saborosa pode ser perfeitamente seu prato principal de domingo Ingredientes da receita de macarronada de sardinha 1 pacote de macarrão espaguete (500g) água fervente quanto baste + 1 colher de sopa de sal azeite a gosto 1/2 gomo de linguiça calabresa cortado em rodelas 4 dentes de alho picados 1 cebola média picada 3 tomates maduros picados 1 xícara de chá de tomate cereja sal e pimenta-do-reino a gosto azeitonas pretas picadas e tomate seco a gosto 2 colheres de sopa de extrato de tomate cheiro verde picado a gosto 4 latas de sardinhas em conserva Modo de preparo Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com água fervente e sal conforme as instruções da embalagem para ficar al dente. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a calabresa até dourar levemente dos dois lados sem ressecar. Retire da panela e reserve em uma travessa. Na mesma panela, refogue o alho e a cebola até dourar e adicione os tomates. Tempere com a pimenta-do-reino e o sal e deixe os tomates murcharem um pouco. Acrescente o tomate seco, a azeitona preta, o extrato de tomate e 1 concha da água do cozimento do macarrão. Finalize com o cheiro verde, a calabresa frita e a sardinha picada grosseiramente sem a espinha, deixando refogar por mais uns 2 minutos. Coloque o macarrão cozido no molho, misturando delicadamente para envolver os dois. Ajuste o sal se necessário e sirva sua deliciosa macarronada de sardinha!