Pavê cremoso na travessa uma sobremesa deliciosa que não dá trabalho de fazer Ingredientes da receita de pavê cremoso na travessa Para a mousse de doce de leite 200 ml de mistura para bater chantilly gelada 300 gramas de cream cheese 350 gramas de doce de leite Para a ganache 1 caixinha de creme de leite 200 gramas de chocolate ½ amargo nobre Para a montagem Chocolate granulado a gosto para decorar 160 gramas de biscoito de chocolate Modo de preparo Da mousse de doce de leite Na batedeira coloque o doce de leite, o cream cheese bata bem para homogeneizar, adicione a mistura para bater chantilly gelada e bata um pouco mais até dobrar de volume. Disponha num refratário uma camada da mousse e cubra com uma camada de biscoito de chocolate. Repita essas camadas até preencher o refratário e a última camada deverá ser de mousse. Leve para gelar por algumas horas. Da ganache Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture para obter um creme brilhante. Retire o refratário da geladeira, despeje a ganache por cima, espalhe bem e leve novamente para gelar por 1 hora para ficar firme. Após esse tempo, retire da geladeira e decore toda a borda com granulado de chocolate. E o pavê cremoso na travessa mais gostoso do mundo ficou pronto!