Fricassê de carne moída fácil e econômico para preparar no almoço
Ingredientes da receita de fricassê de carne moída
Para o recheio de carne moída
azeite a gosto
100g de bacon picado
1/2 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
500g de carne moída
1 colher de sopa de páprica
1/2 xícara de chá de pimentão picado
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
1 sachê de molho de tomate
cheiro verde picado a gosto
Para o creme de milho
1 lata de milho (sem a água)
1 caixa de creme de leite (200g)
1 copo de requeijão cremoso (200g)
sal a gosto
Para a montagem
150g de queijo muçarela
batata palha a gosto
Modo de preparo
Do recheio de carne moída
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon picado até começa a dourar.
Acrescente a cebola, o alho e o sal e refogue, deixando dourar.
Adicione a carne moída e refogue até ficar soltinha, temperando em seguida com a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino e a azeitona.
Acrescente o molho de tomate e o cheiro verde, acerte o sal, se necessário e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Desligue o fogo e reserve.
Do creme de milho
No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e sal por 2 minutos.
Despeje esse creme na panela da carne moída e cozinhe em fogo médio até levantar fervura.
Acomode essa mistura em uma travessa, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo e começar a gratinar, cerca de 20 minutos.
Finalize com a batata palha por cima e sirva esse delicioso fricassê de carne moída!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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