Fricassê de carne moída fácil e econômico para preparar no almoço
Ingredientes da receita de fricassê de carne moída
Para o recheio de carne moída
azeite a gosto
100g de bacon picado
1/2 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
500g de carne moída
1 colher de sopa de páprica
1/2 xícara de chá de pimentão picado
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
1 sachê de molho de tomate
cheiro verde picado a gosto
Para o creme de milho
1 lata de milho (sem a água)
1 caixa de creme de leite (200g)
1 copo de requeijão cremoso (200g)
sal a gosto
Para a montagem
150g de queijo muçarela
batata palha a gosto
Modo de preparo
Do recheio de carne moída
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon picado até começa a dourar.
Acrescente a cebola, o alho e o sal e refogue, deixando dourar.
Adicione a carne moída e refogue até ficar soltinha, temperando em seguida com a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino e a azeitona.
Acrescente o molho de tomate e o cheiro verde, acerte o sal, se necessário e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Desligue o fogo e reserve.
Do creme de milho
No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e sal por 2 minutos.
Despeje esse creme na panela da carne moída e cozinhe em fogo médio até levantar fervura.
Acomode essa mistura em uma travessa, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo e começar a gratinar, cerca de 20 minutos.
Finalize com a batata palha por cima e sirva esse delicioso fricassê de carne moída!
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