Strogonoff de frango com aipim super cremoso, reforçado, prático e diferente
Ingredientes da receita de strogonoff de frango
Para o purê de mandioca
600 g de mandioca cozida
1 dente de alho
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
Água fervente
Para o molho
600 g de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados
5 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de mostarda
1 caixinha de creme de leite
Páprica doce ou defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde, óleo ou azeite
Para a montagem e finalização
200 g de mussarela ralada
200 g de requeijão cremoso
Cheiro-verde e pimenta biquinho para decorar
Modo de preparo
Do purê de mandioca
Cozinhe a mandioca com o alho e o sal até amaciar. Escorra, amasse bem, misture a manteiga e o creme de leite; reserve.
Do molho de frango
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione tomate e frango desfiado.
Tempere com páprica, sal e pimenta. Em seguida, acrescente ketchup, mostarda, creme de leite e cheiro-verde. Mexa bem e desligue o fogo.
Da montagem
Em um refratário, espalhe o strogonoff de frango, cubra com requeijão e metade do queijo mussarela.
Acrescente o purê de mandioca por cima, finalize com o restante do queijo e gratine no forno preaquecido por 25–30 minutos.
Decore com cheiro-verde e pimenta biquinho.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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