Arroz Maria Isabel: receita nordestina simples, deliciosa e perfeita para servir no almoço Ingredientes da receita de arroz Maria Isabel Para a carne 300g de carne picada (acem) 1 fio de óleo ½ cebola em rodelas Sal, chimichurri, páprica, alho amassado (a gosto) Para o arroz ½ cebola picada 2 colheres (sopa) de óleo Pimenta de cheiro, alho amassado, ervilha fresca, páprica, 1 colher (sopa) de gengibre ralado ¼ de pimentão vermelho picado ¼ de pimentão verde picado 1 tomate picadinho ½ cenoura picadinha 2 xícaras (chá) de arroz 1 colher (chá) de sal 4 xícaras (chá) de água fervente Modo de preparo Da carne Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o óleo, as rodelas de cebola, o sal, a carne por cima da cebola, a páprica, o chimichurri e o alho. Tampe a panela, assim que começar a pegar a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Do arroz Em uma frigideira grande, em fogo médio, coloque o óleo, a cebola, a pimenta de cheiro, o alho e o gengibre picadinhos e deixe dourar um pouco. Adicione a carne que estava na panela de pressão e deixe fritar um pouco. Acrescente os pimentões vermelhos e verde picadinhos e misture mais. Junte a ervilha fresca e misture mais uma vez. Coloque o tomate picadinho e misture mais um pouco. Adicione a páprica e a cenoura picadinha e misture bastante. Junte o arroz lavado e misture muito bem. Acrescente o sal e misture mais. Finalize colocando a água,, misture bem, prove o sal e se necessário adicione mais. Deixe cozinhar por uns 15 minutos com a tampa entreaberta e deixe -o descansar por 5 minutos para secar mais um pouco. E então, sirva e experimente esse arroz Maria Isabel que é magnífico e merece ser compartilhado!