Quindim cremoso e brilhante sem cheiro forte de ovo que derrete na boca
Ingredientes da receita de quindim cremoso
15 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
1 ¼ xícara (chá) de açúcar
200ml de leite integral
1 pacote de coco ralado
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque as gemas peneiradas. Reserve.
Em um recipiente, coloque o coco ralado e o leite integral e misture bem. Reserve.
Adicione o açúcar na tigela com as gemas e misture bem.
Junte a manteiga sem sal amolecida e misture bastante.
Acrescente o coco hidratado no leite e misture novamente.
Despeje essa mistura em uma forma com furo central (20x8cms) untada com manteiga, polvilhe açúcar, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria com água fervente (vinagre para não manchar) pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.
Retire do forno, desenforme e coloque coco ralado em volta.
E então, saboreie essa maravilha de quindim de cremoso que é dos Deuses!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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