Torta recheada SEM TRIGO muito saborosa para qualquer dia da semana Ingredientes da receita de torta recheada sem trigo 1 colher (sopa) de cebola sal (a gosto) 1 colher (café) de salsa picada muçarela em pedacinhos (a gosto) 1 tomate picadinho (reservar um pouco para a finalização) 1 colher (café) de salsinha picada 1 ovo inteiro 1 colher (sopa) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira) 1 copo de amido de milho (200ml) 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto) 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de óleo cheiro-verde picado a gosto (para a finalização) 1 gomo de linguiça toscana frita com um pouco de azeite e picada 2 colheres (sopa) de creme de leite Modo de preparo Numa tigela, adicione o ovo e bata-o com um fouet, até espumar bem. Acrescente o óleo, o creme de leite e o parmesão ralado e torne a bater bem. Inclua a tapioca, misture e agregue o sal e o amido de milho, misturando novamente, para incorporar bem. Junte o tomate picadinho (reserve um pouco para a finalização), a salsinha e a cebola, misturando mais uma vez. Coloque a linguiça toscana frita com um pouco de azeite e picada (reserve um pouco para finalizar). Por último, ponha o fermento em pó e misture delicadamente, para integrar. Pegue uma forma de furo central (17cm de diâmetro x 0,5cm de altura), previamente untada e enfarinhada e despeje a massa nela, ajeitando com a espátula. Distribua sobre a massa, o restante da linguiça toscana, as azeitonas, pedacinhos de tomate, muçarela em pequenos pedaços e finalize com cheiro-verde picado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos. Retire, deixe amornar e desenforme. Sirva e aprecie sua fantástica torta recheada sem trigo!