Sorvete de café coado INGREDIENTES ½ xícara de chá de café forte coado ½ xícara de chá de creme de leite ½ xícara de chá de açúcar 2 claras de ovo 1 colher de chá de essência de baunilha 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Misture, em uma panela, o café com o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda grossa, reserve. Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Incorpore, devagar e delicadamente, a calda de café nas claras em neve. Leve para gelar por 1 hora. Bata o creme de leite com a essência de baunilha até obter uma mistura espessa. Adicione ao creme de já gelado e incorpore tudo muito bem. Leve ao congelador até firmar.

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