Olho de sogra INGREDIENTES 1 lata leite condensado 2 gemas 50g de coco ralado seco 1 colher (sopa) de manteiga 200g de ameixa seca sem caroço ½ xícara (chá) de açúcar (para confeitar os doces) MODO DE PREPARO Corte as ameixas ao meio sem separar as duas partes. Reserve. Em uma panela, leve ao fogo, o leite condensado, a manteiga, o coco e as gemas. Mexa até ferver e aparecer o fundo da panela. Retire do fogo. Despeje em um prato untado com manteiga. Espere esfriar. Enrole fazendo bolinhas. Passe somente um lado da bolinha no açúcar. Coloque dentro da ameixa o lado sem açúcar. Arrume em forminhas para doces. DICAS Cuidado para não passar do ponto de enrolar, ele pode ficar ruim de virar bolinhas!

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