Fricassê gratinado com frango Ingredientes do fricassê gratinado com frango 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1 lata de milho verde escorrido 1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado 1 vidro de palmito escorrido picado (300g) Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 1 tomate sem sementes picado 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado Batata palha para decorar Modo de preparo Aqueça uma panela grande com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o frango, o milho, o champignon, o palmito e cozinhe por 5 minutos. Acrescente sal, pimenta, o tomate e a farinha, mexendo por 2 minutos. Misture o creme de leite e cozinhe até engrossar. Retire, misture cheiro-verde e despeje em um refratário médio. Cubra com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Decore com batata palha e sirva em seguida.