Bolinho de chuva recheado com doce de leite Ingredientes 2 xícaras (chá) de doce de leite em cubos 2 ovos 2 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher (chá) de fermento em pó Óleo para fritar Açúcar para polvilhar Modo de preparo Modele bolinhas com o doce de leite e leve à geladeira por 30 minutos. Coloque em uma tigela os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha. Com 2 colheres (sopa), retire um pouco de massa, recheie com 1 cubo de doce de leite e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha, transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar e sirva.

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