Frango enrolado com calabresa muito suculento e douradinho, para você inovar no seu almoço Ingredientes da receita de frango enrolado com calabresa 2 peitos de frango cortados em filés 1 linguiça paio 1 folha de louro ½ cenoura 1 colher(sopa) de farinha de trigo 1 colher(sopa) de manteiga sem sal Sal e pimenta do reino a gosto Manjericão a gosto Noz moscada a gosto Azeite a gosto Queijo parmesão ralado a gosto Leite até dar o ponto Modo de preparo Corte a cenoura e a linguiça paio em palitos finos. Disponha os filés de frango na bancada, tempere com sal e pimenta do reino, folhinhas de manjericão, 2 palitinhos de cenoura e 2 palitinhos de paio. Enrole todos os filés como um rocambole e prenda com palitos de dente. Numa frigideira que possa ir ao forno, coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha os files enrolado e deixe dourar de ambos os lados. Em outra panela coloque a manteiga, a folha de louro, leve em fogo médio, adicione a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha. Acrescente o leite, a noz moscada ralada, mexa bem até ferver e engrossar levemente. Retire do fogo, despeje sobre os filés de frango dourados, polvilhe parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno e se delicie com esse suculento frango enrolado com calabresa!