Farofa mineira bem diferente, sem farinha de mandioca: descubra o segredo para preparar essa delícia Ingredientes da receita de farofa mineira 150g de manteiga 200g de bacon 1 cebola grande picada 6 ou mais ovos Pimenta do reino, sal e cheiro verde (a gosto) Farinha de milho temperada (o quanto baste) ½ lata de milho escorrido Modo de preparo Em uma panela, em fogo médio, coloque o bacon picadinho e um pouquinho da manteiga e misture um pouco até dourar bem. Reserve o bacon e use a mesma panela, em fogo médio, com a gordura que ele soltou, acrescente mais manteiga e a cebola em cortada em pétalas, misture e deixe murchar bem. Junte os ovos intercalando-os nessa cebola refogada e deixe cozinhar até criar uma crostinha dourada em volta. Com uma colher de pau, corte a parte que tem as gemas e vire para elas cozinharem bem. Coloque a farinha de milho temperada e misture muito bem para homogeneizar. Adicione o restinho da manteiga e mexa bem para que ela se misture. Finalize acrescentando o bacon fritinho e misture mais uma vez. Prove o sal e se necessário coloque mais. Junte a pimenta do reino, o milho verde escorrido e o cheiro verde picadinho misture novamente. E então, desligue o fogo e aproveite para saborear essa delícia de farofa mineira que é uma perdição e mega crocante!