Bolo de macaxeira com cremosidade incomparável, para servir quentinho no café da tarde
Ingredientes da receita de bolo de macaxeira
Para a calda
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Para o bolo
4 ovos
400ml de leite de coco
1 caixinha de leite condensado
500g de macaxeira (mandioca, aipim)
Modo de preparo
Da calda
Em uma panela, coloque o açúcar, ligue o fogo médio para baixo, espalhe com uma espátula e deixe dissolver bem.
Adicione a água aos poucos e misture muito bem até obter uma calda de caramelo.
Desligue o fogo e despeje essa calda em uma forma espalhando-a bem inclusive nas laterais. Reserve.
Do bolo
Em um liquidificador, bata a macaxeira sem casca e em pedaços, os ovos e o leite de coco por 2 minutos.
Adicione o leite condensado e bata por mais 1 minuto.
Despeje essa mistura na forma com a calda no fundo, leve para uma assadeira com água e vinagre no fundo (banho maria) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora e pouco.
E então, retire do forno, desenforme e se surpreenda com esse bolo de macaxeira macio e muito gostoso!
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
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