Salpicão de bacalhau fácil e ótimo para preparar no natal Ingredientes da receita de salpicão de bacalhau 1 pote de maionese 1 vidro de palmito cortado em cubinhos 500g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado 1 cebola picadinha ½ lata de milho-verde em conserva escorrido 3 dentes de alho amassados 1 tomate picado ½ lata de ervilha em conserva escorrida 200g de presunto sem gordura cortado em cubinhos azeitonas picadas (a gosto) azeite de oliva (a gosto) 1 pacote de batata palha 1 cenoura crua ralada salsinha picada (a gosto) Modo de preparo Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacalhau previamente cozido e desfiado, continuando o refogado por mais alguns minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, adicione os tomates, cenoura, milho-verde, ervilhas, palmito e presunto picados à mistura, garantindo uma boa incorporação dos ingredientes. Acrescente as azeitonas e a salsinha picada, mexendo bem. Gradualmente, vá adicionando a maionese até atingir uma consistência cremosa. Transfira a mistura para uma travessa ou refratário de vidro e salpique a batata palha por cima, cobrindo todo o prato. Sirva e delicie-se com o sabor extraordinário do salpicão de bacalhau.