Salpicão de bacalhau fácil e ótimo para preparar no natal
Ingredientes da receita de salpicão de bacalhau
1 pote de maionese
1 vidro de palmito cortado em cubinhos
500g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
1 cebola picadinha
½ lata de milho-verde em conserva escorrido
3 dentes de alho amassados
1 tomate picado
½ lata de ervilha em conserva escorrida
200g de presunto sem gordura cortado em cubinhos
azeitonas picadas (a gosto)
azeite de oliva (a gosto)
1 pacote de batata palha
1 cenoura crua ralada
salsinha picada (a gosto)
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o bacalhau previamente cozido e desfiado, continuando o refogado por mais alguns minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Em seguida, adicione os tomates, cenoura, milho-verde, ervilhas, palmito e presunto picados à mistura, garantindo uma boa incorporação dos ingredientes.
Acrescente as azeitonas e a salsinha picada, mexendo bem.
Gradualmente, vá adicionando a maionese até atingir uma consistência cremosa.
Transfira a mistura para uma travessa ou refratário de vidro e salpique a batata palha por cima, cobrindo todo o prato.
Sirva e delicie-se com o sabor extraordinário do salpicão de bacalhau.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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