5 sobremesas com maçã para atrair sucesso no Ano Novo Ingredientes Maçã 6 maçãs Manteiga para untar e pincelar Farofa 1 xícara de chá de nozes picadas 1 xícara de chá de uva-passa preta sem sementes 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 4 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de farinha de rosca 1 colher de café de canela em pó Modo de preparo Com a ajuda de uma faca, corte as tampas das maçãs e, com o auxílio de uma colher, retire o miolo, formando copinhos. Após, descarte as sementes e corte o miolo em cubos. Reserve. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da farofa e os pedaços de maçã e misture bem. Recheie as maçãs com a mistura, tampe e disponha sobre uma assadeira untada com manteiga. Finalize pincelando com a manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos. Sirva em seguida. Pavê de maçã Ingredientes 395 g de leite condensado 3 xícaras de chá de leite 2 gemas de ovo 3 colheres de sopa de amido de milho 5 maçãs sem sementes, descascadas e fatiadas 500 g de bolacha champanhe 1 colher de chá de canela Canela para polvilhar Modo de preparo Em uma panela, coloque o leite condensado, 2 xícaras de chá de leite, as gemas de ovo e o amido de milho e misture bem. Leve ao fogo médio para cozinhar até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e reserve. Em um recipiente, coloque o restante do leite e a canela e misture para incorporar. Reserve. Em uma travessa, faça uma camada com o creme reservado. Depois, passe os biscoitos sobre a mistura de leite e canela e disponha na travessa, cubra com a maçã e repita o processo até encher todo o recipiente, finalizando com uma camada de maçã. Por fim, polvilhe com a canela e leve à geladeira por 1 hora. Sirva em seguida. Crumble de maçã e aveia Foto: Anna_Pustynnikova | Shutterstock / Portal EdiCase Crumble de maçã e aveia Ingredientes 1 xícara de chá de aveia em flocos 1 xícara de chá de castanha-do-pará triturada 3 colheres de sopa de amido de milho 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 3 colheres de sopa de manteiga 3 maçãs sem sementes fatiadas 200 ml de suco de maçã Suco de 1 limão 1 colher de chá de canela em pó Modo de preparo Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, exceto as maçãs, os sucos e a canela, e mexa até obter uma massa homogênea. Reserve. Em uma travessa, coloque as maçãs, regue com o suco de maçã e limão e polvilhe com a canela. Depois, cubra com a massa e leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar. Sirva em seguida. Musse de maçã Ingredientes 2 maçãs sem sementes, descascadas e cortadas em tiras 395 g de leite condensado 250 g de creme de leite Canela em pó para polvilhar Modo de preparo Em um liquidificador, coloque as maçãs, o leite condensado e o creme de leite e bata até obter uma consistência homogênea. Após, distribua a mistura em taças e leve à geladeira até firmar. Retire da geladeira, polvilhe com a canela e sirva em seguida. Pudim de maçã Ingredientes 3 maçãs 395 g de leite condensado 1 xícara de chá de açúcar 350 ml de leite 4 ovos 1 colher de chá de canela em pó 2 fatias de pão de forma picadas Modo de preparo Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para cozinhar até caramelizar. Desligue o fogo e reserve. Após, com a ajuda de uma faca, pique as maçãs. Em um liquidificador, coloque as maçãs, as cascas, os ovos, a canela, o leite condensado, o leite e o pão e bata até obter uma consistência homogênea. Depois, transfira a mistura para a forma com caramelo e, em banho-maria, leve ao forno preaquecido em temperatura média por 45 minutos. Sirva em seguida.