Arroz de bacalhau com lentilha: a receita da sorte para 2024 Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de lentilha 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 200g de bacalhau dessalgado em lascas 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido Sal e cheiro-verde picado a gosto 4 xícaras (chá) de água 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas 2 ovos cozidos e fatiados Azeite para regar Batata palha para polvilhar Modo de preparo: Em uma panela, coloque a lentilha e cubra com água Leve ao fogo médio por 20 minutos ou até amaciar Escorra e reserve Enquanto isso, em outra panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos Junte o bacalhau e refogue por 3 minutos Adicione o arroz e então refogue por 2 minutos Acerte o sal e cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada por 15 minutos ou até secar a água Solte o arroz com um garfo e misture a lentilha, as azeitonas e cheiro-verde Transfira para uma travessa Decore com os ovos, regue com azeite, polvilhe com batata palha e sirva em seguida.

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