Aprenda a fazer essa farofa natalina com abacaxi muito saborosa perfeita acompanhar seus pratos
Ingredientes da receita de farofa natalina com abacaxi
1 xícara (chá) farinha de mandioca (aproximadamente)
4 fatias de abacaxi cortadas em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
1 cebola cortada em cubinhos
2 colheres (sopa) de açúcar
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
cheiro-verde picado (a gosto)
4 colheres (sopa) de uvas-passas
Modo de preparo
Em uma panela cozinhe o abacaxi junto com o açúcar por aproximadamente 4 minutos, até que comece a ferver.
Em seguida, remova do fogo e escorra o abacaxi utilizando uma peneira.
Refogue a cebola na manteiga até que fique transparente.
Acrescente o abacaxi e as uvas-passas, misturando bem.
Adicione a farinha de mandioca gradualmente, ajustando a quantidade conforme a textura desejada. Para uma farofa mais úmida, utilize menos farinha; para uma versão mais seca, adicione mais farinha.
Corrija o sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize adicionando azeitonas e cheiro-verde conforme sua preferência.
Pronto! Sirva e desfrute com a família essa deliciosa farofa natalina com abacaxi!
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