Bolo de cuscuz sem farinha de trigo super fofinho e fácil para servir no café Ingredientes da receita de bolo de cuscuz 2 ovos inteiros 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 3 fatias de muçarela picada 1 xícara (chá) de leite fervente ½ xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de flocão de milho (farinha de milho flocada) Obs.: a medida da xícara é de 240ml. Modo de preparo Em uma tigela adicione 1 xícara (chá) de flocão de milho (farinha de milho flocada) e despeje 1 xícara (chá) de leite fervente sobre ele, misturando com uma colher e reservando por 5 minutos para hidratar. No liquidificador coloque: 2 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de sal e 3 fatias de muçarela picada. Tampe e deixe bater por 1 minuto. Acrescente a farinha de milho que você hidratou e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a bater somente para misturar. Despeje a mistura batida numa forma de furo central (22 cm de diâmetro × 8 cm de altura), levemente untada com um fio de óleo e um pouco de margarina, espalhando para nivelar. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 30 minutinhos. Retire, sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de cuscuz!

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