Bala baiana na travessa cremosa com uma casquinha maravilhosa
Ingredientes da receita de bala baiana na travessa
Para cocada
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
250 gramas de coco fresco ralado
Para a calda de vidro
1 colher(sopa) de vinagre branco
150 ml de água
1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da cocada
Numa panela coloque o leite condensado, o coco fresco ralado, o leite de coco , o creme de leite e misture bem para agregar.
Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
Retire do fogo, despeje num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) espalhe bem para ficar uniforme e deixe amornar.
Da calda de vidro
Coloque numa panela o açúcar, a água, o vinagre, misture bem, leve em fogo médio, sem mexer, até ferver
Diminua o fogo para baixo, e deixe ferver um pouco mais até ficar com uma cor de guaraná, esse é o ponto correto.
Retire do fogo e despeje sobre a cocada no refratário, e espalhe bem por toda a superfície. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
E a bala baiana na travessa mas perfeita do mundo ficou pronta!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
Comentários