Bala baiana na travessa cremosa com uma casquinha maravilhosa
Ingredientes da receita de bala baiana na travessa
Para cocada
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
250 gramas de coco fresco ralado
Para a calda de vidro
1 colher(sopa) de vinagre branco
150 ml de água
1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da cocada
Numa panela coloque o leite condensado, o coco fresco ralado, o leite de coco , o creme de leite e misture bem para agregar.
Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
Retire do fogo, despeje num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) espalhe bem para ficar uniforme e deixe amornar.
Da calda de vidro
Coloque numa panela o açúcar, a água, o vinagre, misture bem, leve em fogo médio, sem mexer, até ferver
Diminua o fogo para baixo, e deixe ferver um pouco mais até ficar com uma cor de guaraná, esse é o ponto correto.
Retire do fogo e despeje sobre a cocada no refratário, e espalhe bem por toda a superfície. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
E a bala baiana na travessa mas perfeita do mundo ficou pronta!
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
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