Abóbora recheada que faço todo fim de semana em casa e é um sucesso! Ingredientes da receita de abóbora recheada cheiro-verde picado (a gosto) orégano 1 pitada de pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de mostarda 4 dentes de alho picadinhos 1 colher (chá) de páprica defumada 1 abóbora cabotiá muçarela picadinha (a gosto) 2 colheres (sopa) de ketchup 1 colher (chá) de chimichurri 1 colher (chá) de lemon pepper 500 g de tirinhas de frango temperadas com alho, sal e limão um fio de óleo sal (a gosto) suco de 1 limão espremido ½ copo de requeijão cremoso 1 cebola picada 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g) Modo de preparo Após higienizar 1 abóbora cabotiá, retire, cuidadosamente, com uma faca, uma tampa do topo dela. Em seguida, abra a parte interna e raspe as sementes da abóbora, tirando com uma colher. Tempere a parte de dentro com um pouco de sal e um fio de azeite, feche com a tampinha dela e reserve. Transfira a abóbora com a tampa para uma panela com água fervente, tampe e deixe cozinhar até amaciar. Enquanto isso, prepare o estrogonofe de frango. Para o estrogonofe, aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, junte 4 dentes de alho picadinhos e 1 cebola picada, mexendo e deixando refogar. Passe para um recipiente e reserve. Adicione mais um fio de óleo nessa mesma panela, aqueça e entre com 500 g de tirinhas de frango temperadas com alho, sal e limão, misturando. Tempere com uma pitada de pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de chimichurri, 1 colher (chá) de páprica defumada e 1 colher (chá) de lemon pepper, tornando a misturar. Deixe esse frango fritar e dourar por igual, por cerca de 10 minutos, mexendo por vezes. Inclua a cebola e o alho refogados reservados, 2 colheres (sopa) de ketchup e 2 colheres (sopa) de mostarda, misturando tudo. Abaixe o fogo no mínimo e acrescente 2 caixinhas de creme de leite, ½ copo de requeijão cremoso e cheiro-verde picado a gosto, misturando bem. Com a abóbora já cozida, mas sem estar desmanchando (espete uma faca, se entrar com facilidade está no ponto correto), tire um pouco da parte interna da polpa, cuidadosamente para não perfurar e adicione junto ao estrogonofe, amassando e misturando. Acrescente muçarela picadinha a gosto no estrogonofe e misture, passando-o com uma concha para o interior da abóbora. Finalize com mais muçarela, polvilhe com orégano a gosto, coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 30 minutos, para o queijo ficar gratinado. A tampa da abóbora você pode prender de ladinho com 2 palitos de madeira, sem cobrir o queijo. Após esse tempo, retire, sirva e delicie-se com sua fantástica abóbora recheada! Bom apetite! Assuntos do