Biscoito montanha russa de polvilho com poucos ingredientes e super fácil de fazer Ingredientes da receita de biscoito montanha russa 100 g de muçarela ralada ou picada ½ xícara de chá de óleo (120 ml) ½ xícara de chá de leite integral (120 ml) 1 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce (225 g) 3 ovos inteiros 1 colher (chá) de sal Obs.: a medida da xícara é de 240ml. Modo de preparo Comece ligando seu forno e deixe pré-aquecer por 10 minutos em 230 a 250 °C. No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros, 1 colher (chá) de sal, ½ xícara de chá de óleo e ½ xícara de chá de leite integral. Tampe, ligue o liquidificador, bata por meio minuto e depois, com ele em movimento, vá acrescentando devagar, 1 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce, batendo após o acréscimo, por mais meio minuto. Em uma forma retangular (36 cm x 26 cm x 6 cm) untada com bastante óleo despeje a mistura, salpique com 100 g de muçarela ralada ou picada e leve para assar no forno agora a 200 °C, que você já pré-aqueceu, mantendo por 20 minutos. Retire, sirva logo em seguida e aproveite seu sensacional biscoito montanha russa!