Receita de cuscuz de liquidificador fácil e saboroso Ingredientes 2 ovos cozidos fatiados 1 lata de ervilha escorrida 2 latas grandes de sardinha sem espinha picadas 3 tomates maduros picados 1 vidro de leite de coco (200ml) 2 vidros de água (use o vidro de leite de coco vazio para medir) 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto 1 cebola pequena picada 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde Sal a gosto 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca 1 lata de palmito picado escorrido (400g) Modo de preparo Umedeça uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro com água e decore com fatias de 1 ovo, 1 filé de sardinha, 1 colher (sopa) de ervilha e 1 tomate picado. Bata no liquidificador o leite de coco, a água, o molho de tomate, o tomate restante, a cebola, o cheiro-verde, sal, a pimenta e as farinhas até homogeneizar. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Tire do fogo, misture o restante do ovo, da ervilha, da sardinha e o palmito. Despeje na fôrma, deixe esfriar, desenforme e sirva.

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