Sagu de vinho perfeito servido com creme branco especial, uma sobremesa tradicional e muito saborosa Ingredientes da receita de sagu de vinho perfeito Para o sagu 15 cravinhos da índia 3 paus de canela 500g de sagu 3 litros de água 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 1 litro de vinho tinto suave 3 xícaras (chá) de água Para o creme 1 e ½ colher (sopa) de amido de milho 3 gemas peneiradas 1 caixinha de creme de leite 700ml de leite 1 caixinha de leite condensado 1 colher (sopa) de essência de baunilha Modo de preparo Do sagu Em uma panela grande, coloque os 3 litros de água, os cravos da índia, paus de canela e leve ao fogo alto para ferver. Em uma tigela, coloque o sagu e as 3 xícaras (chá) de água e deixe hidratar por 15 minutos. Despeje esse sagu hidratada na panela grande com a água fervente e assim que começar a borbulhar essa água, deixe cozinhar por 15 minutos e misture de vez em quando. Escorra esse sagu em uma peneira grande, passe embaixo da água corrente e misture bem até escorrer bem. Volte esse sagu coado na panela grande, acrescente o vinho tinto suave, o açúcar, ligue o fogo médio, misture de vez em quando e deixe cozinhar por uns 15 minutos depois que começar a ferver. Tampe, desligue o fogo e reserve. Do creme Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem. Adicione as gemas peneiradas, a essência de baunilha e o leite, ligue o fogo médio, misture e assim que começar a borbulhar conte 30 segundos e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar. Despeje o sagu em uma travessa e o creme em outra travessa. E então na hora de servir uma concha de sagu e uma de creme e chame todos para provarem esse sagu de vinho perfeito maravilhoso!