Pudim gourmet super cremoso e irresistível, feito com simplicidade para agradar quem você ama
Ingredientes da receita de pudim gourmet
Para a calda
½ xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
500 ml de leite
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
50 gramas de coco ralado
40 gramas de queijo parmesão ralado
5 gemas
1 clara
½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher(sobremesa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque o creme de leite, as gemas, a clara, e bata bem. Adicione o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e bata para homogeneizar.
Acrescente a farinha de trigo, bata bem por 2-3 minutos para incorporar. Coloque o queijo e o coco ralado e bata rapidamente para agregar.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 1h45 minutos.
Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
Sirva em seguida esse belíssimo pudim gourmet!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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