Quibe na travessa recheado Ingredientes 2 xícaras (chá) de trigo para quibe 500g de carne moída 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 cenoura ralada 1 tomate sem sementes picado 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada Sal e pimenta síria a gosto 1/2 xícara (chá) de hortelã picada Azeite para regar e untar Recheio 1 xícara (chá) de cream cheese 2 xícaras (chá) de Catupiry® Modo de preparo Coloque o trigo em uma tigela, cubra com água morna e deixe de molho por 4 horas. Escorra e aperte para sair todo o líquido. Transfira para uma tigela, adicione a carne, a cebola, o alho, a cenoura, o tomate, a azeitona, a hortelã, sal, pimenta e misture bem. Espalhe metade da massa em um refratário médio untado, apertando bem e por cima espalhe os ingredientes do recheio misturados. Cubra com a massa restante e faça riscos superficiais com uma faca. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire e sirva.

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